ООО «Рыбный Двор»
Оптимизация производства копченой рыбы на примере х/к Сардина (Иваси)

Основные мероприятия:

1. Внедрение потока единичных изделий,  производственного анализа  на участке фасовки, высвобождение одного рабочего места; 
2. Разработан регламент загрузки коптильных камер, ведется расчет эффективности работы; 
   
3. Разработка и внедрение стандартизированной работы, стандарта рабочего места, стандарта по  уборке, визуализация зон хранения  инструмента и заготовок;
   
4. Разработан регламент пополнения склада.
   
5. Организовано адресное хранение.