В санатории имени Цюрупы в Воронеже ускорят уборку номеров за счет бережливых технологий

Санаторий имени Цюрупы, крупнейшая здравница в Воронежской области, оптимизирует работы по уборке номеров, что сократит время подготовки их к заселению и создаст комфортные условия для гостей. Улучшения проводятся при поддержке Регионального центра компетенций (РЦК) в рамках федпроекта «Производительность труда».

«Мы провели наблюдение за действиями горничной во время генеральной уборки номера, замеры траектории, времени и протяженности перемещений, количества операций на уборку разных зон. Исходя из полученных данных, построили карту «спагетти». Ее анализ показал, что горничная в ходе работы совершает много ненужных действий, которые увеличивают время процесса и утомляют самого работника, в результате чего его производительность падает. Потеря времени и сил, особенно в сезон активного заезда гостей – непозволительная роскошь», – рассказал руководитель проекта РЦК Алексей Назарьев.



Руководство санатория для реализации проекта создало рабочую группу из сотрудников, в которую вошли заведующие корпусов, завхозы и все, кто участвует в распределении и подготовке номеров к заселению. Для них специалисты РЦК провели обучение инструментам бережливого производства, которые применяются для выявления зон роста. Затем помогли выполнить диагностику процессов. По итогам совместной работы вынесли на рассмотрение администрации санатория предложения – разработать и утвердить алгоритм уборки, ввести в работу горничных профессиональные тележки для правильного укомплектования химией и инвентарем. Это позволит сократить время уборки на 20 минут и использовать его для текущей уборки номеров.



Внедрение бережливого производства позволит санаторию повысить эффективность труда, количество персонала при этом останется неизменным.

Вступить в федпроект «Производительность труда» (национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика») могут региональные предприятия базовых несырьевых отраслей экономики: обрабатывающее производство, сельское хозяйство, строительство, транспорт, а также организации туристической индустрии и ресурсоснабжающие организации. Подать заявку: производительность.рф.