ООО «ЛУТОВ СНЭК ГРУПП»

Проект выполнен при поддержке АНО «РЦК»
ФОРМАТ УЧАСТИЯ
РЦК
ИНН
3663127215
САЙТ
lutovskie.ru

О компании

Производство снэков. Сухарики, гренки, хлебные чипсы и другие закуски оптом высокого качества. Доставка по Росиии и СНГ.

Оптимизация процесса производства полуфабрикатов для изготовления чипсов
Основные результаты

Снижения времени протекания процесса на начальном этапе формирования теста и как следствие последующих этапов обработки. Увеличение и планомерность загрузки цеха жарки.

Основные мероприятия:

  1. Снижение времени протекания процесса (ВПП) при приготовлении теста.
  2. Увеличение загрузки расстойки. В наличии две расстойки. 2я была загружена на 30%.
  3. Увеличение загрузки печей. Четыре печи в наличии, использовались в работе только 3.
  4. Снижение времени выстаивания готовой продукции с 5 суток до нормативных 3х суток.
Смотреть все